مقادير المعكرونة بالجمبري
نصف كيلو جمبرى مقشر
وسطملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة2فص ثوم مفرومملح وفلفل حسب الرغبة
كوب و نصف لبن كوب و نصف مرقة باكيت معكرونة فيتوتشينى
4كوب سبانخ
ملعقة صغيرة توابل ايطالى كوب ربع جبنة بارميزان مبشورة
طريقة التحضير
- يشوح الجمبرى فى طاسة مع زيت زيتون و زبدة والثوم المفرو و ملح وفلفل
- يترك حتى يكتسب الجمبرى اللون الزهرى ثم يرفع جانبا
- فى نفس الطاسة توضع المكرونة لتسلق مع المرقة و اللبن لمدة 7 دقائق
- تضاف السبانخ مع التوابل الايطالى ثم يعاد الجمبرى مرة اخرى الى الصوص
- تضاف رشة من الجبنة البارميزان الى المكرونة بالجمبرى ثم تقلب حتى تتجانس تماما المكونات
- تقدم ساخنه مع باقى كمية الجبنة البارميزان المبشورة و ملح وفلفل بالهنا