[IMG alt=”🔥”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f525.png?v=2.2.7[/IMG] صوصات منزلية في برطمانات طعم فريش تعيش معاكم فترة أطول في التلاجة [IMG alt=”🍝”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f35d.png?v=2.2.7[/IMG][IMG alt=”✨”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/2728.png?v=2.2.7[/IMG]
جربوها في البيت وهتحسوا بفرق الطعم بجد [IMG alt=”😍”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f60d.png?v=2.2.7[/IMG]
مقابل كلمة شكرآ بسيطة [IMG alt=”💛”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f49b.png?v=2.2.7[/IMG]
[IMG alt=”1⃣”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/0031-20e3.png?v=2.2.7[/IMG] صوص المارينارا الكلاسيكي
Classic Marinara Sauce
🧾 المقادير
🫒 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
🧄 4 فصوص ثوم مفروم
[IMG alt=”🍅”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f345.png?v=2.2.7[/IMG] علبة طماطم مطحونة (حوالي 800 جم)
🧂 ملعقة صغيرة ملح
[IMG alt=”🍬”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f36c.png?v=2.2.7[/IMG] نصف ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
[IMG alt=”🌿”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f33f.png?v=2.2.7[/IMG] ملعقة صغيرة أوريجانو ناشف
[IMG alt=”🌿”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f33f.png?v=2.2.7[/IMG] نصف ملعقة صغيرة ريحان ناشف أو ملعقة كبيرة ريحان فريش
[IMG alt=”🌶”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f336.png?v=2.2.7[/IMG] ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
[IMG alt=”🌶”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f336.png?v=2.2.7[/IMG] رشة شطة (اختياري)
[IMG alt=”👨”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f468.png?v=2.2.7[/IMG][IMG alt=”🍳”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f373.png?v=2.2.7[/IMG] الطريقة
نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، وننزل بالثوم ونقلبه حوالي 30 ثانية بس لحد ما ريحته تطلع من غير ما يتحمر.
نضيف الطماطم المطحونة ونقلب، وبعدها نحط الملح والسكر والتوابل كلها.
نسيب الصوص يغلي غلوة خفيفة، نوطي النار ونسيبه من 20 لـ 25 دقيقة لحد ما يتقل.
في الآخر نعدّل الطعم ونضيف الريحان الفريش لو هنستخدمه.
[IMG alt=”2⃣”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/0032-20e3.png?v=2.2.7[/IMG] صوص البيستو بالريحان
Classic Basil Pesto Sauce
🧾 المقادير
[IMG alt=”🌿”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f33f.png?v=2.2.7[/IMG] 2 كوب ريحان فريش متكبس
[IMG alt=”🧀”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f9c0.png?v=2.2.7[/IMG] نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
[IMG alt=”🌰”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f330.png?v=2.2.7[/IMG] ثلث كوب صنوبر أو جوز
🧄 2 إلى 3 فصوص ثوم
🫒 نصف كوب زيت زيتون بكر
🧂 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
[IMG alt=”🍋”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f34b.png?v=2.2.7[/IMG] عصرة ليمون (اختياري)
[IMG alt=”👨”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f468.png?v=2.2.7[/IMG][IMG alt=”🍳”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f373.png?v=2.2.7[/IMG] الطريقة
نضرب الريحان مع الثوم والمكسرات في الكبة لحد ما يفرم ناعم.
نضيف الجبنة ونضرب تاني، وبعدها ننزل زيت الزيتون بالتدريج لحد ما يبقى كريمي.
نظبط الملح والفلفل ونضيف الليمون لو حابين.
يتحفظ في برطمان بطبقة زيت على الوش.
[IMG alt=”3⃣”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/0033-20e3.png?v=2.2.7[/IMG] صوص الأرابياتا الحار
Classic Arrabbiata Sauce
🧾 المقادير
🫒 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
🧄 4 فصوص ثوم مفروم
[IMG alt=”🌶”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f336.png?v=2.2.7[/IMG] ملعقة صغيرة شطة مجروشة
[IMG alt=”🍅”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f345.png?v=2.2.7[/IMG] علبة طماطم مطحونة (حوالي 800 جم)
🧂 ملعقة صغيرة ملح
[IMG alt=”🍬”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f36c.png?v=2.2.7[/IMG] نصف ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
[IMG alt=”🌿”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f33f.png?v=2.2.7[/IMG] ملعقة صغيرة أوريجانو
[IMG alt=”🌿”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f33f.png?v=2.2.7[/IMG] ربع كوب ريحان فريش (اختياري)
[IMG alt=”👨”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f468.png?v=2.2.7[/IMG][IMG alt=”🍳”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f373.png?v=2.2.7[/IMG] الطريقة
نسخن الزيت وننزل بالثوم، بعدها نضيف الشطة ونقلب بسرعة.
نضيف الطماطم والتوابل ونقلب كويس.
نسيبه على نار هادية 15 لـ 20 دقيقة لحد ما يتقل.
نظبط الطعم ونضيف الريحان في الآخر.
[IMG alt=”4⃣”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/0034-20e3.png?v=2.2.7[/IMG] صوص ألفريدو الكريمي
Creamy Alfredo Sauce
🧾 المقادير
🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة
[IMG alt=”🥛”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f95b.png?v=2.2.7[/IMG] كوب كريمة طبخ
🧄 2 فصوص ثوم مفروم
[IMG alt=”🧀”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f9c0.png?v=2.2.7[/IMG] نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
🧂 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
[IMG alt=”🌰”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f330.png?v=2.2.7[/IMG] رشة جوزة الطيب (اختياري)
[IMG alt=”👨”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f468.png?v=2.2.7[/IMG][IMG alt=”🍳”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f373.png?v=2.2.7[/IMG] الطريقة
نسيح الزبدة ونضيف الثوم ونقلبه ثواني.
نضيف الكريمة ونسيبها تسخن لحد غلوة خفيفة.
نضيف الجبنة تدريجي ونقلب لحد ما الصوص يتقل ويبقى كريمي.
نظبط الملح والفلفل ونستخدمه فورًا مع المكرونة أو الفراخ.
جربوها في البيت وهتحسوا بفرق الطعم بجد [IMG alt=”😍”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f60d.png?v=2.2.7[/IMG]
مقابل كلمة شكرآ بسيطة [IMG alt=”💛”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f49b.png?v=2.2.7[/IMG]
[IMG alt=”1⃣”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/0031-20e3.png?v=2.2.7[/IMG] صوص المارينارا الكلاسيكي
Classic Marinara Sauce
🧾 المقادير
🫒 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
🧄 4 فصوص ثوم مفروم
[IMG alt=”🍅”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f345.png?v=2.2.7[/IMG] علبة طماطم مطحونة (حوالي 800 جم)
🧂 ملعقة صغيرة ملح
[IMG alt=”🍬”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f36c.png?v=2.2.7[/IMG] نصف ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
[IMG alt=”🌿”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f33f.png?v=2.2.7[/IMG] ملعقة صغيرة أوريجانو ناشف
[IMG alt=”🌿”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f33f.png?v=2.2.7[/IMG] نصف ملعقة صغيرة ريحان ناشف أو ملعقة كبيرة ريحان فريش
[IMG alt=”🌶”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f336.png?v=2.2.7[/IMG] ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
[IMG alt=”🌶”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f336.png?v=2.2.7[/IMG] رشة شطة (اختياري)
[IMG alt=”👨”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f468.png?v=2.2.7[/IMG][IMG alt=”🍳”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f373.png?v=2.2.7[/IMG] الطريقة
نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، وننزل بالثوم ونقلبه حوالي 30 ثانية بس لحد ما ريحته تطلع من غير ما يتحمر.
نضيف الطماطم المطحونة ونقلب، وبعدها نحط الملح والسكر والتوابل كلها.
نسيب الصوص يغلي غلوة خفيفة، نوطي النار ونسيبه من 20 لـ 25 دقيقة لحد ما يتقل.
في الآخر نعدّل الطعم ونضيف الريحان الفريش لو هنستخدمه.
[IMG alt=”2⃣”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/0032-20e3.png?v=2.2.7[/IMG] صوص البيستو بالريحان
Classic Basil Pesto Sauce
🧾 المقادير
[IMG alt=”🌿”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f33f.png?v=2.2.7[/IMG] 2 كوب ريحان فريش متكبس
[IMG alt=”🧀”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f9c0.png?v=2.2.7[/IMG] نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
[IMG alt=”🌰”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f330.png?v=2.2.7[/IMG] ثلث كوب صنوبر أو جوز
🧄 2 إلى 3 فصوص ثوم
🫒 نصف كوب زيت زيتون بكر
🧂 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
[IMG alt=”🍋”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f34b.png?v=2.2.7[/IMG] عصرة ليمون (اختياري)
[IMG alt=”👨”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f468.png?v=2.2.7[/IMG][IMG alt=”🍳”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f373.png?v=2.2.7[/IMG] الطريقة
نضرب الريحان مع الثوم والمكسرات في الكبة لحد ما يفرم ناعم.
نضيف الجبنة ونضرب تاني، وبعدها ننزل زيت الزيتون بالتدريج لحد ما يبقى كريمي.
نظبط الملح والفلفل ونضيف الليمون لو حابين.
يتحفظ في برطمان بطبقة زيت على الوش.
[IMG alt=”3⃣”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/0033-20e3.png?v=2.2.7[/IMG] صوص الأرابياتا الحار
Classic Arrabbiata Sauce
🧾 المقادير
🫒 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
🧄 4 فصوص ثوم مفروم
[IMG alt=”🌶”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f336.png?v=2.2.7[/IMG] ملعقة صغيرة شطة مجروشة
[IMG alt=”🍅”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f345.png?v=2.2.7[/IMG] علبة طماطم مطحونة (حوالي 800 جم)
🧂 ملعقة صغيرة ملح
[IMG alt=”🍬”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f36c.png?v=2.2.7[/IMG] نصف ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
[IMG alt=”🌿”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f33f.png?v=2.2.7[/IMG] ملعقة صغيرة أوريجانو
[IMG alt=”🌿”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f33f.png?v=2.2.7[/IMG] ربع كوب ريحان فريش (اختياري)
[IMG alt=”👨”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f468.png?v=2.2.7[/IMG][IMG alt=”🍳”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f373.png?v=2.2.7[/IMG] الطريقة
نسخن الزيت وننزل بالثوم، بعدها نضيف الشطة ونقلب بسرعة.
نضيف الطماطم والتوابل ونقلب كويس.
نسيبه على نار هادية 15 لـ 20 دقيقة لحد ما يتقل.
نظبط الطعم ونضيف الريحان في الآخر.
[IMG alt=”4⃣”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/0034-20e3.png?v=2.2.7[/IMG] صوص ألفريدو الكريمي
Creamy Alfredo Sauce
🧾 المقادير
🧈 2 ملعقة كبيرة زبدة
[IMG alt=”🥛”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f95b.png?v=2.2.7[/IMG] كوب كريمة طبخ
🧄 2 فصوص ثوم مفروم
[IMG alt=”🧀”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f9c0.png?v=2.2.7[/IMG] نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة
🧂 ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
[IMG alt=”🌰”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f330.png?v=2.2.7[/IMG] رشة جوزة الطيب (اختياري)
[IMG alt=”👨”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f468.png?v=2.2.7[/IMG][IMG alt=”🍳”]https://cdn.jsdelivr.net/emojione/assets/png/1f373.png?v=2.2.7[/IMG] الطريقة
نسيح الزبدة ونضيف الثوم ونقلبه ثواني.
نضيف الكريمة ونسيبها تسخن لحد غلوة خفيفة.
نضيف الجبنة تدريجي ونقلب لحد ما الصوص يتقل ويبقى كريمي.
نظبط الملح والفلفل ونستخدمه فورًا مع المكرونة أو الفراخ.
[مرفق من المنتدى القديم: 7602]